Ensalada RestosDeFrigorifico

Inspirado en las ideas que da Lorena en su blog con el tema de las Ensaladas. Y teniendo en cuenta que hoy jueves mi frigorífico daba penita verlo, pues me dedique a inventar algo que pudiese ser comido y dentro de la categoría de las ensaladas. La he bautizado como Ensalada RestosDeFrigorifico.

¿Que necesitamos?

-Un par de tomates kumato
-Espárragos
-Algo de salmón sobrante
-Un par de huevos duros
-Surimi
-Aceite
-Vinagre de Módena

¿La preparación?

Vamos cociendo los huevos a fuego lento en un cazo con agua, sal y aceite. Mientras usamos de base el salmón y encima disponemos los espárragos de forma horizontal. Cortamos el surimi en rodajas y lo disponemos en el borde del plato.Cortamos el tomate en cuartos y lo disponemos en las esquinas del plato.Cuando tengamos los huevos cocidos los cortamos por la mitad y lo ponemos en el plato. Aliñamos el plato y ya esta.

El resultado final quedo así

Se puede añadir lechuga y rayadura de zanahoria para darle mas consistencia pero yo no disponía de ninguno de los dos.

Bueno, esto es todo. Otro día mas y mejor.

Mi primer proyecto

Una de mis grandes pasiones , aunque no tengo mucho tiempo para dedicarle es la cocina. Me relaja, me divierte y siempre intento no envenenarme con mis pequeñas creaciones. Este fin de semana , mientras mi familia me permita un respiro, voy a dedicarme a un proyecto dentro de mi nueva vida. Aprender a cocinar algo mas que platos sencillos.

Para este primer paso voy a empezar por la repostería., si soy un goloso empedernido. Este fin de semana toca tarta. ¿ Conseguiré sobrevivir?

Os dejo una foto de la tarta en cuestión.